| Herkunftsort: | Shaanxi, China |
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| Markenname: | Ceres |
| Zertifizierung: | ISO9001,GMP |
| Modellnummer: | Fumarsäure-Pulver |
| Min Bestellmenge: | 1kg |
| Preis: | $6.2-$8kg |
| Verpackung Informationen: | Trommel, vakuumverpackte, Aluminiumfolie-Tasche |
| Zahlungsbedingungen: | T/T, Western Union, L/C, MoneyGram, D/A, D/P |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 5000 Kilogramm/Kilogramm pro Monat |
| Producr-Name: | Fumarsäure-Pulver | Grad: | Nahrungsmittelgrad |
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| COA: | verfügbar | Beantragen Sie: | Zusätze |
| Freie Probe: | verfügbar | Farbe: | Weißes Gelb |
| Haltbarkeitsdauer: | 2-jährig, wenn Sie richtig gespeichert werden | Verpacken: | Trommel, vakuumverpackte, Aluminiumfolie-Tasche |
| Form: | Pulver | ||
| Markieren: | Nahrungsmittelgrad-Fumarsäure-Pulver,Ungesättigtes Fumarsäure-Pulver,CAS 110-17-8 Lebensmittel-Zusatzstoffe |
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Die einfachste ungesättigte dicarbonische Säure. Es wurde zuerst in Corydalis Corydalis gefunden und wird auch in einer Vielzahl von Pilzen und von frischem Rindfleisch gefunden. Die Fumarsäure und die Maleinsäure sind Stereoisomere von einander, und die Fumarsäure wird zu 250-300°C erhitzt und umgewandelt in Maleinsäure. Fumarsäure kann die einbasischen und Diabas- Ester oder die Amide, aber die nicht einbasischen sauren Chlorverbindungen auch erzeugen. Sie reagiert mit Phosphorpentachlorid oder -Thionylchlorid, um Diabas- saure Chlorverbindungen zu bilden. Die Oxidation der Fumarsäure durch Kaliumpermanganat produziert racemische Weinsäure.
In der Nahrung wird es hauptsächlich in der Verarbeitung von Fleischwaren und von Fischprodukten verwendet. Fumarsäure kann als Säureregulator, Acidulant, Antioxidanshilfs-, In Essig einlegengaspedal und Gewürz benutzt werden. Dieses Produkt hat einen starken Dämpfungseffekt, zum des pH der wässerigen Lösung herum 3,0 zu halten und spielt eine wichtige Rolle in inhibierenden Bakterien und in Mehltau.
Kann als Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden.